Mixéry

Smoothie do fľaše aj polievka priamo v hrnci. Kuchynské mixéry v troch kategóriách. Najpočetnejšie sú smoothie mixéry, malé akumulátorové mixéry na 380 až 600 ml, ktoré sa dobíjajú cez USB a mixujú aj mimo domova. Ďalej sú tu stacionárne mixéry BASS, jeden v sade s fľašami na vodu, druhý s mlynčekom na kávu a orechy. Dvojicu tyčových mixérov KRAFT&DELE poháňa motor 1 500 W a v krabici s nimi je sekacia misa, metle aj háky na cesto. Radu uzatvára kuchynský mixér s miskou, ktorý sa dá vybrať zo stojanu a držať v ruke.

Všetko, čo potrebujete vedieť o mixéroch

Mixér nie je jeden druh stroja. Prenosný smoothie mixér je vlastne fľaša s motorom v základni. Nasypete do nej ovocie, zašróbujete viečko a pijete priamo z nádoby. Stacionárny mixér zostáva na linke, má pevnú nádobu a zvládne väčšiu dávku naraz. Tyčový mixér vlastnú nádobu nemá, ponoríte ho do hrnca alebo do kádinky, takže polievku rozmixujete bez prelievania.

Podľa kategórií sa delia aj značky. Prenositeľné kúsky ponúkajú Jipos Tools, KRAFT&DELE aj BASS, hrnkové mixéry a mixér s miskou sú všetky od BASS, oba tyčové stroje sú KRAFT&DELE. Ten istý model pritom často získate v niekoľkých farbách, takže zoznam vyzerá pestrejšie, než koľko je za ním rôznych strojov. Pozerajte sa preto na objem nádoby a na to, kde bude mixér stáť, nie na odtieň.

Ako vybrať mixér?

Začína to tým, kam mixér postavíte a akú veľkú porciu potrebujete.

• Miesto, kde mixujete určuje typ. Prenosný mixér sa dobíja cez USB a viečko z neho urobí fľašu do batohu. Kto mixuje len v kuchyni, vystačí si so stacionárnym alebo tyčovým strojom.
• Objem nádoby zodpovedá jednej porcii. Na pohár smoothie stačí 380 ml a 400 ml, na väčšiu dávku siahnete po 450 ml a 600 ml.
• Nože a otáčky hovoria, čo rozdrvíte. Šesť nerezových nožov a otáčky okolo 20 000 ot./min zvládnu aj ľad, desať nožov má smoothie mixér na 600 ml.
• Príkon tyčových mixérov je úplne inde. Motor 1 500 W a 15 000 ot./min zvládne krémovú polévku aj sekanie mäsa v mise, prenosné kusy pracujú s desiatkami wattov.
• Šťava alebo smoothie nie je to isté. Mixér spracuje celé ovocie aj s dužinou, na čistú šťavu bez vlákniny sú lepšie odšťavňovače.

Tip: Prenosné mixéry sa nabíjajú cez USB, takže ich dobijete z notebooku aj z powerbanky. Na kempe alebo v aute je to rozdiel medzi hotovým smoothie a nádobou plnou ovocia.

Poradí si malý mixér aj s ľadom?

Poradí, ale krátko a s pauzou. Prenosné modely so šiestimi nerezovými nožmi majú drvenie ľadu priamo v popise a KRAFT&DELE k nim prikladá kartu s päťdesiatimi receptami na smoothie. Ľad zaťažuje motor viac než banán, preto sa mixuje v krátkych dávkach. Tyčové mixéry majú nepretržitý chod do jednej minúty a rovnako dlhú pauzu medzi cyklami priamo v návode. Zmrzlé ovocie nakrájajte na menšie kúsky, inak sa nože zaseknú. O materiál sa nemusíte obávať. Nádoby sú z plastu bez BPA alebo z potravinárskeho PCTG a uzatvárateľné veko chráni náustok pred rozlitím.

Ako sa starať o mixér?

Celá údržba spočíva v tom, aby mixér nezostal špinavý.

• Vypláchnite ho ihneď po dopití. Zaschnutá dužina sa z nožov dostáva oveľa ťažšie než čerstvá a v nádobe po nej zostane pach.
• Umyje sa takmer sám. Nalejte do nádoby vlažnú vodu s kvapkou saponátu, na chvíľu mixér zapnite a potom vypláchnite.
• Motorovú časť neponorujte do drezy. Základňa s batériou aj telo tyčového mixéra zniesu len utretie vlhkou handričkou.
• Batériu nenechávajte vybitú mesiacmi. Akumulátorový mixér dobijte cez USB aj v čase, keď ho práve nepoužívate.

Sekacia misa tyčového mixéra mäso poseká, ale rozmletie ho nevie, na to je v kuchyni mlynček na mäso. A ak vám ráno chýba skôr čerstvá káva než smoothie, pozrite sa na kávovary a rýchlovarné kanvice.