Kávovary a rýchlovarné kanvice

Ranné espresso aj vriaca voda počas pár minút. Kávovary a rýchlovarné kanvice sú v jednej kategórii, pretože oboje končia na tej istej kuchynskej linke. Nájdete tu pákové tlakové kávovary KRAFT&DELE s príkonom 1 500 W a parnou tryskou, k tomu prenosný kávovar 3v1 na batériu, ktorý prijíma mletú kávu aj kapsule. Druhou rodinou sú rýchlovarné kanvice od skladacej cestovnej na 600 ml po sklenú dvojlitrovú s podsvietením a nerezovú s voľbou teploty; tie ponúkajú KRAFT&DELE a Jipos Tools.

Všetko, čo potrebujete vedieť o kávovaroch a rýchlovarných kanviciach

Pákový kávovar tlačí horúcu vodu cez dávku mletej kávy pod tlakom, u väčšiny týchto modelov 20 barov, a vytiahne z nej esenciálne oleje aj cremu. Stolné modely s príkonom 1 500 W majú parnú trysku, zvládnu teda cappuccino aj latte macchiato. Prenosný kávovar 3v1 tento princíp zmenšil do tvaru fľaše: beží na 12 V z batérie 7 500 mAh, vodu ohreje až na 92 °C a prijíma mletú kávu aj kapsule Nespresso a Dolce Gusto.

Pri rýchlovarných kanviciach rozhoduje objem a príkon. Kanvica na 1,8 l s príkonom 2 400 W uvarí čaj pre celú rodinu, sklená dvojlitrová a nerezová na 1,9 l majú príkon 1 500 W. Cestovný kus na 600 ml je skladací a nepotrebuje základňu. Automatické vypnutie po zvarení má každá z nich, pri cestovnej je pridaná ochrana proti vyvareniu.

Ako vybrať kávovar?

Začnite tým, kde a ako často budete kávu pripravovať.

• Mletá káva alebo kapsule sú prvým rozhodovacím bodom. Pákové modely pracujú s mletou kávou, sitkom a tampingom, prenosný 3v1 prijíma aj kapsule Nespresso a Dolce Gusto.
• Kontrola teploty odlišuje jednoduchý stroj od vybaveného. Analógový teplomer ukáže, kedy je stroj nahriaty, displej sleduje teplotu vody a PID regulácia ju udržiava medzi šálkami konštantnú.
• Parná tryska patrí v tomto prípade ku každému stolnému modelu, mlieko speníte na ktoromkoľvek. Jeden má v balení nádobu na mlieko.
• Objem nádržky určuje, ako často budete dopĺňať vodu. Stolný kávovar má nádržku na 1 l, prenosný 150 ml a jedno nabitie poskytne približne štyri espressá.
• Zásuvka alebo batéria je otázkou umiestnenia. Do kuchyne patrí stolný stroj na 230 V, do auta a na kemp prenosný na 12 V nabitý cez USB. Kde nie je prúd vôbec, ohrejete vodu na plynovom variči.
• Ovládanie podľa seba zvážte nakoniec. Dotykový panel s piatimi programami ide rýchlo, tlačidlá s gombíkom dajú väčšiu kontrolu nad dĺžkou nápoja.

Tip: Chuť urobí čerstvo namletá dávka skôr než počet programov. Mlynček na kávu, opakovane použiteľné kapsuly aj termohrnček na cestu doplníte v kategórii príprava kávy.

Koľko vody a akú teplotu chcete od rýchlovarnej kanvice?

Objem počítajte podľa šálok. Dve porcie zvládne cestovná kanvica na 600 ml, na čaj pre návštevu je lepšia 1,8 alebo 2 l. Druhá vec je teplota: zelený čaj vriaca voda spáli a na detskú výživu sa rovnako čaká, kým voda nezchladne. Kanvice s voľbou teploty preto ponúkajú 45, 55, 70, 85 a 100 °C. Skleneného tela sa báť nemusíte, veko drží aretácia a pri výtoku sedí filter. Kto jazdí karavanom alebo spí po hoteloch, ocení skladaciu kanvicu, ktorá sa zmenší zo 172 na 97 mm.

Ako sa starať o kávovar a rýchlovarnú kanvicu?

Oboje vydrží, kým sa vnútri neusadí vodný kameň.

• Odvápňujte podľa vody, nie podľa kalendára. V tvrdej vode sa kameň usadí za pár týždňov a spotrebič kúri do usadeniny.
• Trysku prefúknite hneď po napenení mlieka. Zaschlé mlieko z nej dostanete horšie a je cítiť v ďalšom šálku.
• Páku a sitko vyplachujte po každej dávke. Vlhká usadenina rýchlo horkne a je to poznať aj na dobre odmeranom espresse.
• Filter pri výtoku kanvice vyberte a prepláchnite. Zanesený filter púšťa šupinky kameňa rovno do hrnčeka.
• Základňu držte v suchu. Kanvica sa do drezu neponára, kontakty otočnej základne musia zostať suché.

Keď k rannej káve chystáte aj čerstvú šťavu, mrknite na odšťavňovače. A kto dávkuje kávu na gram, ocení na linke kuchynské váhy.